Receita: Cookie proteico

Vida e Saúde

COOKIE PROTÉICO
INGREDIENTES:
1 1/4 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
160 g de pasta de amendoim
90 g de chocolate 70% picado
1/4 xícara (chá) de mel
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento químico
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

1. No processador, coloque o grão-de-bico, a pasta de amendoim, a baunilha, o mel, o sal e o fermento. Processe até obter uma massa homogênea.
2. Acrescente o chocolate picado e misture delicadamente com uma espátula.
3. Modele os cookies e disponha-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 10 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.

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