Rede Novo Tempo de Comunicação

Vida & Saúde

Receita: Cookie de beterraba

Vida e Saúde

Por beatrizjordao 14/04/2026 - 17h30

COOKIE DE BETERRABA
INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de beterraba cozida e amassada
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
1/2 xícara (chá) de purê de tâmara
1/3 xícara (chá) de óleo de coco
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento químico
Gotas de chocolate 70% a gosto
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

  1. Em um recipiente, misture a beterraba com o óleo, o purê de tâmara e a baunilha até formar um creme.
  2. Incorpore as farinhas, o sal e o fermento.
  3. Ajuste a textura até obter uma massa macia, mas modelável.
  4. Adicione as gotas de chocolate, modele bolinhas e achate levemente.
  5. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos.

Quer aprender mais receitas? Acesse: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_iTlHPwdipXhhyzn_2W-iCN7bQydEGL