Receita: Bolo de Maçã

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
4 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de farinha de linhaça hidratada em ½ xícara de água
½ xícara de suco de laranja
¾ xícara de açúcar demerara
1 colher (sopa) de manteiga de coco
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ colher (chá) de extrato de baunilha
Raspas de limão a gosto
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:
Na batedeira, bata o gel de linhaça com o açúcar demerara, o suco de laranja, a manteiga de coco, o sal e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa delicadamente.
Adicione as fatias de maçã e misture mais uma vez.
Em uma forma untada, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
Depois de assado, finalize o bolo com as raspas de limão.

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