Receita: Bolo de Laranja Vegano
Vida e Saúde
Por vidaesaude 10/12/2021 - 17h00
INGREDIENTES MASSA DO BOLO:
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de farinha de trigo integral
¾ xícara de açúcar demerara
1 xícara de suco de laranja sem semente
2 colheres (chá) de raspas de laranja
1 ½ colher (chá) de fermento químico em pó
¼ xícara de óleo vegetal
INGREDIENTES CALDA:
1 xícara de suco de laranja
2 colheres (sopa) de leite de coco
MODO DE PREPARO DA MASSA:
Preaqueça o forno a 200º.
Unte a assadeira com óleo e polvilhe farinha sobre ela.
Em um liquidificador, coloque o óleo, o suco, as raspas de laranja, o açúcar, a farinha de trigo branca e a integral e bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Se estiver difícil de bater, desligue o liquidificador, mexa com uma colher e volte a bater.
Por último, adicione o fermento em pó com a colher até que se espalhe pela massa.
Despeje a massa na assadeira e asse por cerca de 40 minutos até que o bolo fique dourado.
MODO DE PREPARO DA CALDA:
Em uma panela, coloque o suco de laranja e o leite de coco até obter ponto de fervura.
Coloque sobre o bolo, espere esfriar e sirva.
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