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Receita: Bolo de Laranja

Vida e Saúde


Por vidaesaude 07/10/2021 - 17h00
https://youtu.be/oL8BwDuI1o0


INGREDIENTES:
250ml de suco de laranja
1 xícara de farinha de arroz
¾ xícara de açúcar demerara
½ xícara de fécula de batata
¼ xícara de polvilho doce
6 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de fermento em pó
80ml de óleo vegetal

INGREDIENTES DA COBERTURA:
150ml de suco de laranja
3 colheres (sopa) de geleia de damasco
1 colher (sopa) de açúcar demerara pulverizado
2 colheres (sopa) de fécula de batata

MODO DE PREPARO:
Em primeiro lugar, misture a água, a farinha de linhaça e deixe hidratando por 15 minutos.
Na batedeira coloque a mistura de linhaça com o açúcar demerara, bata bem, acrescente os ingredientes líquidos e depois as farinhas, volte a bater até ficar uma mistura homogênea e por fim adicione delicadamente o fermento em pó.
Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180° C por mais ou menos 30 minutos.
Enquanto o bolo assa faça a cobertura.
Para isso, coloque em uma panela a geleia de damasco com o suco de laranja, leve ao fogo e deixe ferver até ficar com o aspecto de calda.
Coloque essa calda sobre o bolo, deixe esfriar e depois polvilhe com açúcar pulverizado misturado com a fécula de batata.

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