Receita: Bolo de fubá

Vida e Saúde

BOLO DE FUBÁ
INGREDIENTES:
1 xícara de fubá fino
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de coco ralado seco
1/4 xícara de semente de chia
1/4 xícara de melado de cana
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 xícara de óleo vegetal
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente grande, adicione os ingredientes secos e misture bem. Em outro recipiente, adicione os ingredientes líquidos e mexa com um fouet até formar uma mistura homogênea. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos aos poucos, mexendo suavemente com uma espátula ou fouet até obter uma massa lisa, em seguida, transfira a massa para a forma untada, coloque-a no forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 35 a 40 minutos. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de desenformar.

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