Receita: Bolo Cremoso de Cacau

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 xícara de farinha de aveia
½ xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de açúcar demerara
2 colheres (sopa) de cacau
2 colheres (sopa) de óleo de coco
300ml de água
1 colher (chá) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal

INGREDIENTES DA COBERTURA:
60ml de água
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
½ xícara de chocolate amargo derretido

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente misture todos os ingredientes secos, mexa com um fouet e em seguida acrescente a água, o óleo de coco e o vinagre, mexa novamente até formar uma massa homogênea.
Coloque essa massa em uma forma untada, leve ao forno preaquecido a 180º C por mais ou menos 35 minutos.
Para a cobertura dilua a pasta de amendoim na água, acrescente o chocolate amargo derretido, mexa bem e coloque sobre o bolo quando estiver frio.

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