Receita: Bolachinhas divertidas

Vida e Saúde

INGREDIENTES BOLACHA:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1/3 xícara (chá) de açúcar de coco
3 colheres (sopa) de óleo de coco
3 colheres (sopa) de bebida vegetal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de fermento químico
1 pitada de sal

INGREDIENTES DECORAÇÃO:
Chocolate 70% sem leite derretido a gosto
Frutinhas secas picadinhas a gosto
Coco ralado a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em um recipiente, misture a farinha, a aveia, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Acrescente o óleo de coco, a bebida vegetal e a baunilha. Misture até formar uma massa macia que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais bebida vegetal, 1 colher (chá) por vez.
3. Abra a massa com aproximadamente 0,5 cm de espessura e corte com cortadores de diferentes formatos.
4. Disponha as bolachinhas em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 a 12 minutos, ou até as bordas começarem a dourar.
5. Deixe esfriar completamente e decore com chocolate derretido, coco e frutas secas.

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