Receita: Biscoito Surpresa

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 xícara de farinha de amêndoas
½ xícara de farinha de aveia
2 colheres (sopa) de óleo de coco derretido
2 colheres (sopa) de mel Superbom
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de pasta de amendoim
1 xícara de chocolate amargo
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, misture a farinha de amêndoas, a farinha de aveia, o óleo de coco derretido, mel, essência de baunilha e o sal.
Misture bem e modele os biscoitos e firme com o dedo uma cavidade no centro dos biscoitos.
Forre a forma com papel vegetal e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Coloque a pasta de amendoim no centro dos biscoitos e leve ao congelador.
Derreta o chocolate com o óleo de coco e banhe os biscoitos.
Leve ao refrigerador até que a cobertura endureça e sirva.

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Receita elaborada pela chef Arlete Julio com exclusividade para o Vida e Saúde com produtos Superbom.

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