Receita: Biscoito saudável

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 bananas maduras, amassadas (aproximadamente 200g)
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
1/4 xícara (chá) de uvas-passas
1/4 xícara (chá) de pedaços de chocolate vegano
1 colher (sopa) de óleo de coco derretido
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de extrato de baunilha
Raspas de laranja a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2. Em um recipiente, amasse as bananas até obter uma consistência homogênea.
3. Acrescente a aveia em flocos, a farinha de aveia, as uvas-passas, os pedaços de chocolate vegano, a canela, as raspas de laranja, o óleo de coco e o extrato de baunilha e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Com as mãos, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas e disponha na assadeira, deixando espaço entre elas.
5. Achate delicadamente as bolinhas com a palma da mão ou com o fundo de um copo, formando os biscoitos.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até as bordas ficarem douradas.
7. Retire do forno e deixe os biscoitos descansarem na assadeira por aproximadamente 5 minutos.
8. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente antes de servir.

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