Receita: Biscoito de grão-de-bico
Vida e Saúde
Por vidaesaude 06/09/2022 - 17h00
INGREDIENTES:
1 xícara de farinha de grão-de-bico
½ colher (chá) de bicarbonato
50ml de água morna
½ colher (sopa) de gergelim
2 colheres (sopa) de mix de temperos
1 colher (sopa) de azeite
½ colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO:
Reserve o mix de temperos e, em um bowl, misture todos os demais ingredientes.
Amasse com a mão por cerca de 5 minutos, em seguida, embrulhe a mistura em plástico-filme e deixe descansar por 10 minutos.
Depois, estique a massa e abra com o apoio de duas folhas de papel-manteiga, deixando com a espessura de 3 a 4 cm. Feito isso, tire o papel-manteiga da massa e polvilhe com o mix de temperos que preferir, e, para que a massa absorva os temperos, cubra novamente com o papel-manteiga e passe o rolo.
Depois, corte os biscoitos no formato desejado, transfira para uma forma untada com óleo e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até as bordas ficarem douradas.