Receita: Biscoito de aveia e banana

Vida e Saúde

BISCOITOS DE AVEIA E BANANA
INGREDIENTES:
2 bananas maduras
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
1/4 xícara (chá) de uvas-passas
1 colher (sopa) de óleo de coco derretido
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de extrato de baunilha

MODO DE PREPARO:

1. Em um recipiente grande, amasse as bananas.
2. Adicione a aveia em flocos, a farinha de aveia, as uvas-passas, a canela, o óleo de coco, o extrato de baunilha e misture bem.
3. Com as mãos, forme pequenas bolas com a massa.
4. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga ou tapete de silicone, deixando espaço entre elas.
5. Achate as bolas suavemente com a palma da mão, dando formato de biscoito.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
7. Retire do forno e deixe os biscoitos na assadeira por cerca de 5 minutos.
8. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente

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