Receita: Baião de Dois Vegano

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
½ cebola roxa picada
3 dentes de alho amassados
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 tomate grande picado
2 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de feijão fradinho cozido
1 fatia grossa de tofu firme, frito e temperado com fumaça ou tofu imperial
Salsinha, cheiro verde e coentro a gosto
Bacon vegetal
Sal a gosto
2 colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARO:
Acrescente óleo ou azeite para fritar a cebola e depois o alho depois de fritar bem, adicione os pimentões amarelo, vermelho e o tomate em uma panela.
Depois que começar a murchar o pimentão e os tomates, pode colocar na mesma panela o arroz cozinho, o feijão fradinho, tofu firme temperado ou tofu imperial, cheiro verde e salsinha, sal, vai misturar bem e depois vai provando.
Depois é só misturar com bacon vegetal ou bacon de cogumelos.
Para acompanhar, uma farofa.

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