Receita: Arroz de Couve-Flor com Cogumelos

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
3 xícaras de floretes de couve-flor cruas
¼ xícara de alho-poró
1 cebola picada
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 xícara de água ou o necessário para cocção
½ xícara de cogumelo refogado
Raspas de limão a gosto
Salsinha a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Pique a couve-flor em pedaços pequenos e reserve.
Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho-poró.
Adicione a couve-flor, tempere com o sal e deixe cozinhar, colocando água conforme a necessidade.
Quando estiver macia, acrescente os cogumelos, as raspas de limão e finalize com a salsinha.

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