Receita: Arroz com Grão-de-Bico ao Sugo

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 xícara de arroz integral cru
1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
3 xícaras de água
1 cebola
5 tomates
2 dentes de alho
1 colher (chá) de açafrão
⅔ colher (chá) de páprica
Manjericão a gosto
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo (opcional)

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue a cebola por alguns minutos e depois acrescente o alho ralado e deixe mais alguns minutos. Adicione o tomate picado e mexa bem. Coloque o açafrão, a páprica e o sal. Adicione o arroz e a água. Cozinhe até reduzir o líquido, só então acrescente o grão-de-bico. Finalize com folhas de manjericão.

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