Receita: Abobrinha Recheada

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 xícaras arroz cozido ao dente
2 xícaras carne moída vegetal hidratada
1 alho
1 cebola
1 ramo de hortelã
1 colher (sopa) tempero árabe (zatar)
1 ½ limão
Molho de tomate de sua preferência a gosto
Abobrinhas (até 4 abobrinhas)
Sal a gosto
Azeite

MODO DE PREPARO:
Primeiro passo, corte a abobrinha no meio, tire a polpa da abobrinha e deixe em formato de canoa e reserve.
Tempere a carne moída vegetal e reserve.
Cozinhe o arroz e deixe ao dente.
Misture a carne com o arroz.
Coloque azeite na abobrinha ainda crua, coloque a mistura de arroz e carne vegetal e acrescente o molho de tomate com tempero árabe.
Leve ao forno com algum queijo vegano e deixe assar por cerca de 30 minutos no forno a 200ºc.

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