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Receita Carpaccio de abobrinha

Vida e Saúde


Por jeferson 13/09/2010 - 03h30

Ingredientes
2 abobrinhas italianas
pequenas
2 dentes de alho
½ xícara de azeite de oliva
½ limão
Sal

Modo de fazer
Pique o alho em pedaços pequenos e o coloque no azeite de oliva por 20 minutos. Corte a abobrinha em lâminas fi nas e reserve. À parte, esprema meio limão, junte um pouco de sal e misture com o azeite reservado. Use toda essa mistura para temperar a abobrinha. Deixe na geladeira por duas horas ou mais. Sirva como entrada juntamente com a salada ou com pão integral.

Rendimento: 4 porções