Receita: Carne de panela veg
Por vidaesaude 29/11/2022 - 17h00
INGREDIENTES:
3 xícaras de carne de soja hidratada
1 xícara de tomate picado
1 xícara de cenoura cortada em rodelas
1 xícara de batata picada
1 xícara de cebola cortada em meia-lua
2 dentes de alho amassados
3 xícaras de caldo de legumes
2 folhas de louro
1 colher (sopa) de páprica defumada
1 colher (sopa) de cominho
2 colheres (sopa) de chimichurri
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
Salsinha para finalizar
Azeite para finalizar
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue o alho com a cebola, a páprica, o cominho e o chimichurri.
Acrescente a carne e deixe refogar mais um pouco mexendo bem.
Em seguida, coloque o restante dos ingredientes e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios.
Acerte o sal e finalize com um fio de azeite e a salsinha.
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