Receita: Brigadeiro Veg

Vida e Saúde

INGREDIENTES: 
200g de inhame cozido e sem casca 
100g de chocolate meio amargo picado (50% cacau)
1 1/2 xícara de açúcar demerara
200ml água filtrada 
1/4 xícara de óleo de coco
2 colheres (sopa) de cacau em pó 
1 pitada de sal 

MODO DE PREPARO: 
Reserve o chocolate e bata os demais ingredientes no liquidificador.
Transfira essa mistura para uma panela, adicione o chocolate picado e leve ao fogo, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos ou até dar ponto de brigadeiro.

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