Receita: Sopa de milho

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 dentes de alho amassados
1 xícara de cebola picada
3 espigas de milho
½ xícara de castanha-de-caju demolhada
2 xícaras de batata cortada em cubos
Água o suficiente para cobrir os legumes
1 colher (chá) de tempero desidratado
½ colher (sopa) de páprica defumada
½ colher (sopa) de mostarda
Pipoca para finalizar
1 colher (sopa) de óleo vegetal
½ colher (sopa) de sal

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue o alho com a cebola.
Em seguida, acrescente o milho, a batata, o sal, a mostarda e o tempero desidratado.
Mexa bem, cubra com a água e deixe cozinhar até o milho e a batata ficarem macios.
Após o cozimento, transfira ⅓ desse preparo para o liquidificador, adicione as castanhas e bata até ficar uma mistura cremosa.
Volte esse creme para a panela, mexa bem e deixe ferver.
Finalize com a pipoca antes de servir.

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