Receita: Macarrão Gratinado

Vida e Saúde

INGREDIENTES PARA O MACARRÃO:
300g de macarrão cozido
6 tomates sem pele
3 dentes de alho amassado
½ colher (sopa) de páprica
¾ xícara de água
1 maçã pequena sem casca
Folhas de manjericão a gosto
1 colher (sopa) óleo vegetal
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

INGREDIENTES DO CREME:
100g de castanha-de-caju
1 xícara de água fervente
1 colher (sopa) de polvilho azedo
Sal a gosto

MODO DE PREPARO DO MACARRÃO:
Em uma panela, refogue o alho no óleo vegetal e acrescente os tomates picados, a maçã picada, o sal, a páprica e o manjericão.
Adicione água aos poucos e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
Depois, coloque o macarrão e reserve.

MODO DE PREPARO DO CREME:
Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador até se transformar num creme aveludado.
Em seguida, adicione o creme no macarrão, coloque azeite e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 15 minutos.

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