Receita: Doce de Leite Vegano

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 xícara de castanha-de-caju hidratada
¾ xícara de açúcar de coco
¾ xícara de água morna
2 colheres (sopa) de manteiga vegana
⅓ colher (café) de sal

MODO DE PREPARO:
Coloque metade das castanhas hidratadas no liquidificador com a água morna e a manteiga, bata até obter um creme liso e homogêneo. Adicione o restante das castanhas, o açúcar e o sal e continue batendo. Despeje esse creme em uma panela e leve ao fogo médio/baixo até reduzir, mexa sempre até chegar ao ponto de brigadeiro e desgrudar da panela.

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