Receita: Yakisoba

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
200g de macarrão cozido (de sua preferência)
1 xícara de cebola cortada em cubos
2 dentes de alho
1 xícara de brócolis
1 xícara de couve-flor
½ xícara de pimentão cortado em cubos
1 xícara de repolho roxo cortado em fatias
1 xícara de cenoura cortada em palitos
8 vagens cortadas na diagonal
5 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras de água filtrada
2 colheres de gergelim torrado
1 xícara de cebolinha picada
1 colher (sopa) de óleo vegetal
1 colher (café) de sal

MODO DE PREPARO:
No liquidificador, triture o gergelim torrado com o sal e reserve.
Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola com o alho.
Quando a cebola murchar, adicione o pimentão, os demais legumes e o shoyu e deixe refogar por mais 10 minutos.
Enquanto refoga, dissolva o amido na água e despeje na panela do refogado.
Misture bem, acerte o sal e, quando o molho engrossar, acrescente o macarrão.
Mexa bem e finalize com o gergelim triturado e a cebolinha antes de servir.

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