Receita: Curry de Chuchu com Maçã

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 chuchu grande descascado
1 maçã
½ colher (sopa) de curry
½ colher (chá) de cominho
1 xícara de cebola picada
1 limão
150ml de água
Coentro para servir
1 colher (sopa) de óleo vegetal
1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue a cebola no óleo vegetal e coloque o sal quando a cebola estiver dourada.
Em seguida, coloque o chuchu, tampe a panela e deixe cozinhar por dois minutos.
Descasque a maçã e rale, misture com o suco de limão e depois acrescente na panela junto com o cominho, o curry e a água.
Deixe cozinhar até o chuchu ficar macio e sirva com o coentro.

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