Receita: Bolo de Maçã

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 maçãs médias
1 xícara de açúcar mascavo peneirado
100 ml de água
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de farinha de trigo
½ colher (chá) canela em pó
1 colher (sopa) limão
1 colher (sopa) fermento
¼ xícara de óleo vegetal

INGREDIENTES CALDA:
⅓ xícara de açúcar mascavo
¼ xícara de água
1 maçã

MODO DE PREPARO CALDA:
Corte uma maçã ao meio e retire o caroço.
Corte em fatias finas e reserve.
Numa panela coloque o açúcar mascavo e a água, leve ao fogo médio até a mistura caramelizar.
Transfira para uma forma redonda.
Disponha as fatias da maçã preenchendo o fundo, reserve.

MODO DE PREPARO MASSA:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Corte a outra maçã em pedaços pequenos com as cascas, coloque no liquidificador acrescente o óleo, a água e bata bem.
Transfira para um recipiente e adicione as farinhas, o açúcar mascavo, canela em pó, o fermento e o limão.
Despeje a massa sobre as maçãs juntamente com o caramelo.
Assar por cerca de 25 minutos.
Deixe esfriar por cerca 5 minutos para desenformar.

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