Receita: Nhoque de Legumes

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 batata grande
1 cenoura grande
1 mandioquinha
3 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
Alho em pó a gosto
1 colher de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Cozinhe os legumes, escorra a água e amasse até virar um purê.
Acrescente o sal, o azeite e aos poucos coloque as farinhas.
Vá sovando a massa até desgrudar das mãos.
Corte a massa em cubos e leve para cozinhar em água fervendo, até a massa flutuar na água.
Prepare um molho de tomate e acrescente ao nhoque.

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