Receita: Cupcake com Gotas de Chocolate

Vida e Saúde

INGREDIENTES DA MASSA:
1 xícara e ¾ (350g) cenoura
¾ xícara (130g) óleo de girassol
4 colheres (sopa) rasa (40g) linhaça
100ml água
1 xícara e ½ (280g) açúcar
1 xícara e ⅓ (240g) farinha trigo
1 colher (sopa) (15g) fermento
1 colher (chá) (7g) vinagre de maçã

INGREDIENTES DO RECHEIO:
1 xícara (200g) chocolate Callebaut 70%
Pouco mais que ¾ xícara (155g) açúcar demerara
4 colheres (sopa) (50g) cacau em pó
4 colheres (sopa) rasa (40g) farinha de arroz
7 colheres (sopa) e ½ rasa (70g) água

MODO DE PREPARO:
Bater a cenoura com o óleo, a linhaça e a água.
Num outro recipiente misturar os secos (açúcar e trigo), adicione a mistura do liquidificador aos secos, homogeneizar.
Por último acrescentar o fermento delicadamente colocar o vinagre de maçã e está pronto.
Distribuir nas forminhas de cupcake e levar para assar de 15 a 20 minutos dependendo do forno.

MODO DE PREPARO DO BRIGADEIRO:
Colocar tudo na panela até dar ponto de brigadeiro.

Quer mais receitas saudáveis? CLIQUE AQUI

Compartilhe: