Receita: Pastel Assado Recheado de Chocolate Vegano

Vida e Saúde

INGREDIENTES DA MASSA:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de suco de uva branca ou maçã (opcional)
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Água morna
Canela em pó
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de azeite

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
300g de grão de bico cozido
2 colheres (sopa) de melado
½ xícara (chá) de açúcar demerara
½ xícara (chá) de cacau
Uma pitada de canela
Casca ralada de metade de uma laranja

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Passe os grãos cozidos por uma peneira para obter um creme liso e homogêneo.
Junte este creme com o resto dos ingredientes, reserve.

MODO DE PREPARO DA MASSA:
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o sal e a canela e em seguida, junte o óleo, o vinagre e água suficiente para obter uma massa elástica e lisa.
Estique a massa com um rolo, deixando-a bem fina.
Corte com uma xícara e coloque em cada círculo, uma colher de recheio.
Dobre os discos e feche bem as extremidades com os dedos ou com um garfo.
Unte a forma com um pouco de óleo, disponha os pastéis e coloque para assar em 180ºc até dourar (cerca de 15 minutos).

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