Receita: Patê funcional de inhame

Vida e Saúde

PATÊ FUNCIONAL DE INHAME
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de inhame cozido
4 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de tahine
Suco de 1/2 limão
1 colher (chá) de gengibre ralado
1/2 colher (chá) de zaatar
1 dente de alho pequeno amassado
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. No processador, bata o inhame ainda morno.
2. Adicione o tahine, o azeite, o limão, o gengibre e o alho.
3. Acrescente água aos poucos até obter um creme liso, cremoso e leve.
4. Ajuste o sal e bata mais um pouco para ficar bem aveludado.
5. Finalize com um fio de azeite, zaatar e salsinha.

Quer aprender mais receitas? Acesse: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_iTlHPwdipXhhyzn_2W-iCN7bQydEGL

Compartilhe: