Receitas: Patê de inhame e cenoura e patê de semente de girassol

Vida e Saúde

PATÊ DE INHAME E CENOURA
INGREDIENTES:
200 g de inhame cozido
100 g de cenoura cozida
3 colheres (sopa) de água filtrada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (sopa) de tahine
1/2 colher (chá) de páprica defumada
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em um processador, coloque todos os ingredientes.
2. Processe até obter um creme liso e homogêneo.
3. Sirva com pão ou torradas.

PATÊ DE SEMENTE DE GIRASSOL
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de sementes de girassol
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de shoyu
1/2 colher (chá) de páprica defumada
1 dente de alho amassado
Água quanto baste para dar o ponto
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Aqueça uma frigideira e doure levemente as sementes de girassol.
2. Transfira as sementes para o liquidificador e adicione o azeite, o alho, a mostarda, o shoyu, a páprica e o suco de limão.
3. Bata bem, adicionando a água aos poucos até formar um creme liso e aveludado.
4. Ajuste o sal e sirva com pão ou torradas.

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