Receita: Trufas recheadas com damasco

Vida e Saúde

TRUFAS RECHEADAS COM DAMASCO
INGREDIENTES:
3 damascos
120 g de pasta de amendoim
10 tâmaras hidratadas
3 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (chá) de canela
Cacau em pó para empanar
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

1. No processador, coloque as tâmaras, a pasta de amendoim, o cacau, a canela e o sal. Processe até formar uma pasta homogênea.
2. Unte as mãos com óleo de coco e modele bolinhas como se fossem brigadeiros.
3. Corte os damascos em quatro partes e coloque um pedaço no centro de cada bolinha e feche bem.
4. Leve à geladeira por 2 horas.
5. Passe as bolinhas no cacau em pó antes de servir.

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